Pizza a la parrilla (Argentina)

Una forma distinta de preparar la Pizza, pero con ingredientes típicos como son tomates, aceite, orégano y ajo.

Receta de pizza a la parrilla (argentina)

Ingredientes para preparar pizza a la parrilla (argentina)

  • Masa para pizza elaborada con consistencia
  • Una salsa hecha con:
  • Tomates triturados
  • Aceite extra virgen de oliva
  • Orégano
  • Ají molido
  • Sal
  • Ajo picado si le gusta

¿Cómo preparar pizza a la parrilla (argentina)?

  • Hacer una salsa de tomate, trituramos los tomates y los cocinamos unos 10 minutos. La dejamos enfriar un poco y, una vez tibia, condimentamos con aceite de oliva virgen, orégano, ají molido, sal y ajo picado si gusta (no es necesario). Háganla macerar una horita.
  • Sírvase de pequeños bollos para obtener pizzetas del tamaños y formas que le gusta y cuando están levadas póngalas arriba de la parrilla. Al dorarse la base, darlas vuelta, coloque salsa de tomate tibia y queso tipo mozzarella arriba. Espere que se derrita el queso y la base esté dorada apenas. Cuide todo el proceso por que puede ser de pocos minutos.
  • La manera de preparar esta pizza es el recurso ingenioso del que no quiere quedarse sin comerla, estando de campamento o por falta de horno y saborearla al aire libre bajo frondosos árboles o en el quincho de su casita. La parrilla debe estar bien limpia, preferiblemente con barrotes muy cercanos o con un modulo tramado. La brasa debe estar bien encendida, de carbón o madera dura, envuelta en ceniza gris, justo en el punto de mayor erogación de calor.
  • Esta la hizo mi cuñado, y en verdad que está buena...

Comentarios sobre pizza a la parrilla (argentina)

  • No es que entienda muy bien la receta, la verdad, pero seguro que está muy muy rica.

    Comentario de m_empar el 02-07-2008
  • No la hice pero de seguro que debe quedar muy bien... ahora a probar ;)

    Comentario de kolob333@hotmail.com el 17-04-2010
  • Tengo experiencia en cocinar pizzas a la parrilla y esta forma no la había pensado, se agradece la preparación.

    Comentario de juligarate el 30-12-2010
  • 10 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 6 personas
  • 3 comentarios Ver comentarios
  • Recetas de pizza
  • Enviada el 22/07/2007
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